Ali nazik tarifi:
– Patlıcanlar közlenip ince ince doğranır ve bir kaba alınır.
– Patlıcanların üzerini kapatacak şekilde yoğurt dökülür.
– Kuru soğanlar kıyılır, kıyma ile kavrularak yoğurdun üzerine dökülür.
– Son olarak tereyağı kızdırılıp eklenerek servis yapılır.
