tükettiğimiz hazır besinler, yemeklere katılan tatlandırıcılarla (hazır et suyu vb.) yapılan yemekler, cipsler genelde diğer besin maddelerinden daha cazip gelir bize eğer beslenme konusunda çok titiz değilsek ya da rejimde değilsek. bu besinlerin bize daha cazip gelmesini sağlayan ise içinde bulunan msg (mono sodyum glutamat) (1 2 3) adlı madde.
tabi bu maddenin faydalı olmadığını da tahmin ediyorsunuzdur. maddenin besinlerde kullanılma amacı tadı diğer besinlerden çok daha farklı olmayan besinin beyin tarafından daha güzelmiş gibi algılanmasını sağlamak.
