Hiç Edirne’ye gitmeden vardım tava ciğerinin tadına. Edirne tava cigeri yiyenlerin aklından çıkmayacak bir tat.
Avcılar’ da arkadaşımın sahip oldugu internet kafeye (7 yıl evvel) arasıra ekmek arası olarak yedigimiz tava cigeri, o zamanlar beni bu kadar meşgul etmemişti. Ekran başında falan heralde öylesine yiyorduk farkında olmadan. Gün geldi cigercinin kendisine gidip yedikten sonra anladık ki bu muhteşem şey mutlaka sık sık yenmeli. Daha sonra önce ciğercinin kapanması sonra da benim ordan taşınmam ara verdi tava ciğeri ve benim aramdaki samimiyete.
