Domatesli peynirli makarna
Malzemeler:

  • 1 paket burgu makarna
  • 2 büyük boy domates
  • 2 yeşil sivribiber
  • 1 kırmızı biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 defne yaprağı
  • Biberiye
  • Kekik
  • Tuz
  • Bir su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

  • Makarnaları pişirelim.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyelim ve birkaç dakika soteleyelim.
  • Ardından kabukları soyulup küp küp kesilmiş domatesleri ekleyelim.
  • Defne yaprağını, biberiyeyi, tuzunu ve kekiğini ekleyip kısık ateşte pişirelim.
  • Domatesler suyunu salıp çektikten sonra bir çay bardağı daha su ekleyelim.
  • 5 dakika daha pişirip ocaktan alalım.
  • Makarnaları sos ve peynirle servis edelim.