Zeytinyağlı pırasa
Pırasa dedin mi zeytinyağlı olacak, o zaman nasıl yapılıyormuş bir bakalım.

Malzemeler:

  • 500 gr pırasa (kalın ve iri pırasalar yerine ince, körpe pırasalar seçin)
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 tatlı kaşığı (silme) toz şeker
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1,5- 2 su bardağı su (pırasalar ile aynı seviyede)
  • tuz

Yapılışı:

  • Pırasaların ilk katını soyun ve havuçları da ayıklayarak verev doğrayalım.
  • Tencerede zeytinyağı ile havuçları birkaç dakika kavurun, pırasaları da ekleyerek alt üst edin
  • Tuz, şeker, pirinç ve suyu ekleyip orta ateşte kaynayana kadar pişirin.
  • Soğuk olarak isterseniz limonlu servis yapabilirsiniz.