Pırasa dedin mi zeytinyağlı olacak, o zaman nasıl yapılıyormuş bir bakalım.
Malzemeler:
- 500 gr pırasa (kalın ve iri pırasalar yerine ince, körpe pırasalar seçin)
- 2 adet orta boy havuç
- 1 tatlı kaşığı (silme) toz şeker
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1,5- 2 su bardağı su (pırasalar ile aynı seviyede)
- tuz
Yapılışı:
- Pırasaların ilk katını soyun ve havuçları da ayıklayarak verev doğrayalım.
- Tencerede zeytinyağı ile havuçları birkaç dakika kavurun, pırasaları da ekleyerek alt üst edin
- Tuz, şeker, pirinç ve suyu ekleyip orta ateşte kaynayana kadar pişirin.
- Soğuk olarak isterseniz limonlu servis yapabilirsiniz.
