Tuzlu kurabiye yapmayı ve yemeyi çok seviyorum. Bu minik bonbonları hazırlamak da gayet pratik. Hamur işlerimde nostalji serisinden Vita yağ tercih ediyorum. Pastanede satılanlardan bile daha güzel, lokum gibi, insanın ağzında eriyen yumuşacık kurabiyeler oldu bu tuzlu bonbonlar. Vita yağı bir de baklavada kullanmak lazım diye düşünüyorum. hamur işlerine böyle güzellik kattığına göre baklavaya da mutlaka çok lezzet katar.
Bir ipucu: Bu tuzlu kurabiyeler fırında çok dağılıyordu, ben de fırında uzun süre tutarak kurutup pişirdim, sonra da soğuyana kadar dokunmadım. Sonunda aldığımda yine un gibi olduklarını gördüm. Kendilerine nazik davranmak lazım yani 🙂
yorumlar
nefis görünüyor! tadının harika olduğuna zaten eminim de, fotoğraflamadaki kabiliyetiniz ayrıca etkiliyor zaten hep insanı.