Malzemeler
- hamur için,
- 2 su bardağı süt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket maya
- tuz
- aldığı kadar un
iç için;
- ezilmiş beyaz peynir
- maydanoz
yağlamak için;
- 150 gr tereyağı
- yarım çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı
- Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırıyoruz.
- Maydanozları ince ince doğrayıp peynirle karıştırıyoruz.
- Hamuru yoğuruyoruz ve ceviz büyüklüğünde bezeler oluşturuyoruz.
- Her bezeyi açıyoruz, üzerine tereyağını sürüyoruz.
- Yağlanan hamurun karşılıklı kenarlarını birbirine yaklaştırıyoruz.
- Bu sayede buruşuk bir hamur elde ediyoruz.
- Buruşturduğumuz hamurun ortasına harcı koyup oluşan dört köşeyi katlıyoruz.
- Ters çevirip yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
- Poğaçalar mayalanınca fırında pişirip servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.
