Tereyağlı poğaça
Malzemeler

  • hamur için,
  • 2 su bardağı süt
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket maya
  • tuz
  • aldığı kadar un

iç için;

  • ezilmiş beyaz peynir
  • maydanoz

yağlamak için;

  • 150 gr tereyağı
  • yarım çay bardağı sıvı yağ

Tereyağlı poğaça
Hazırlanışı

  • Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırıyoruz.
  • Maydanozları ince ince doğrayıp peynirle karıştırıyoruz.
  • Hamuru yoğuruyoruz ve ceviz büyüklüğünde bezeler oluşturuyoruz.
  • Her bezeyi açıyoruz, üzerine tereyağını sürüyoruz.
  • Yağlanan hamurun karşılıklı kenarlarını birbirine yaklaştırıyoruz.
  • Bu sayede buruşuk bir hamur elde ediyoruz.
  • Buruşturduğumuz hamurun ortasına harcı koyup oluşan dört köşeyi katlıyoruz.
  • Ters çevirip yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
  • Poğaçalar mayalanınca fırında pişirip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.