patatesli-borek- 

  • Sıvı yağ, yoğurt, tuz ve unla hamur yoğuruyoruz.
  • Hamuru bezelere ayırıyoruz.
  • Patatesleri haşlayıp rendeliyoruz.
  • Yemeklik doğranmış soğanla kıyma kavuruyoruz ve rendelediğimiz patateslere ekliyoruz.
  • Tuz ve karabiber atıp karıştırıyoruz.
  • Oluşturduğumuz bezeleri ince bir şekilde açıyoruz.
  • Sıvı yağ ile yağlıyoruz.
  • Daha sonra ikiye kesiyoruz.
  • Hazırladığımız patatesli harçtan içine serpiştiriyoruz ve ince bir şekilde katlıyoruz.
  • Yuvarlayıp yağlanmış tepsiye koyuyoruz.
  • İkinci parçayı da aynı şekilde hazırlayıp tepsideki böreğin dışına sarıyoruz.
  • Bu şekilde bezeler bitinceye dek devam ediyoruz.
  • Hazırlanan kıvrım böreklerin üzerini sıvı yağ ile yağlıyoruz ve çörek otu atarak süslüyoruz.
  • Isıtılmış fırında pişiriyoruz.
  • Afiyet olsun.