Pastahane poğaçası tadında pofidik poğaça tarifi.
MALZEMELER
- 1 su bardağı çiçek yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta sarısı birinin sarısı üzerine sürmeye ayrılacak)
- 1 adet yaş maya
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
- İçi için istediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz
YAPILIŞI
- Öncelikle sütü ısıtın ılık kıvamda olmasına dikkat edin içine yaş maya ve 1 tatlı kaşığı şekeri koyun mayalanmaya bırakın.
- Bir kap içerisine un hariç malzemeleri alın ve hepsini homojen bir şekilde karıştırın.
- Unu üzerine yavaş yavaş ilave edin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
- Hamuru 5 dk mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan küçük parçalar kopararak iç malzemeyi koyun ve yuvarlayıp şekil verin.
- Üzerine yumurta sarını sürün ve susam ilave edin.
- 200 derece pişirin.
- Afiyet olsun.
