Mantarlı tavuklu sigara böreği
Malzemeler:

  • 250 gr tavuk göğsü (önden 15-20 dakika haşlayınız)
  • 250 gr mantar
  • yarım su bardağı krema
  • 1 küçük kuru soğan
  • kara biber, pul biber, tuz

Yapılışı:
Harç; tüm malzemeyi önce 10 dakika kadar teflon tavada 2 yemek kaşığı yağ ile kavurup robottan geçirin.
Burada özellik katan harçtır, gerisi bildiğin sigara böreği; yufkaya sar, kızgın ateşte kızart.

ALTERNATİFLER:
Salça seven bir tatlı kaşığı kadar kullanabilir (tüm malzeme ile beraber pişirerek)(*)
İçine maydanoz da yakışır.
Sadece mantar kullanılarak da pişirilebilir.

(*)Ben görsellik açısından tercih etmiyorum.

B PLANI:

Bir gün önceden kalan;
-et sote
-patates yemeği
-mantar sote
-kıymalı bir yemek
Bunların hepsi bu usul yapılırsa değişik lezzetler katan harçlar olacaktır.

Alternatifiniz bol olsun 🙂

Sevgiler… Saygılar…