- Orta boy lahana
- 2 su bardağı pirinç
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 orta boy kuru soğan
- 3 yemek kaşığı kuş üzümü
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- Tuz-karabiber isteğe bağlı tarçın
- Yarım su bardağı zeytin yağı
Hazırlanışı
- Lahana yapraklarını 2-3 parçaya kesip geniş bir tencerede haşlayın, süzün.
- Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda kavurun.
- Kuş üzümü, fıstık ve baharatları ekleyin.
- Pirinci koyup sıcak su ile pişirin.
- Zeytin yağı ilave edip karıştırın.
- Lahana yapraklarına iç harçtan koyup sarın, tencereye dizin.
- Üzerine bir tabak kapatın sıcak su ilave edin ve kısık ateşte pişirin.
- Soğuyunca limon ile servis yapın.