kurutulmuş biber nasıl hazırlanır

Kışa hazırlık sürecinin vazgeçilmezlerinden biri de biber kurutma işlemi. Peki kurutulmuş biber nasıl hazırlanır?

  • Dolmalık biberlerin saplarını ve çekirdeklerini ayıklıyoruz.
  • İğne yardımıyla ipe diziyoruz ve kurumaya bırakıyoruz.
  • Kuruduktan sonra biberleri bez torba içerisinde saklıyoruz. Kullanmak istediğimizde önce kaynar suda haşlıyoruz daha sonra klasik dolma yöntemi ile dolduruyoruz.

Kolay gelsin…