pesto sos
Bazen insanın aklına yapacak hiçbir şey gelmez. Öyle zamanlarda makarna ve güzel bir sos hayat kurtarır. Pesto soslu makarnayı pek severim, geçen akşam haydi yapayım diye dolabı açtım ama, bir taze fesleğen her an el altında bulunmuyor. Bir anda gözüme yeşil bir şey çarptı, maydanoz. Olur mu olur dedim ama o da ne, evde fıstık da kalmamış! Olsun, fındık var. Denemesi bedava 🙂 İçine zeytinyağı, sarımsak ve parmesan giren bir şey ne kadar kötü olabilirdi ki… Mutfağımızın yeni gözdesi taş havana sarımsak ve tuz ekledim. İyice dövdükten sonra fındık, maydanoz ve peyniri de ilave ettim. Neredeyse tadarken bitiyordu 🙂 Bu tarifin ölçüsü yok, hepsi damak tadınıza kalmış. Afiyet olsun 🙂