Malzemeler
- 2 adet soğan
- 1 su bardağı buğday
- 3 adet taze soğan
- yarım su bardağı rendelenmiş parmesan
- 3 su bardağı et suyu
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- Buğdayları bir gece suda bekletin.
- Soğanları küp küp doğrayın.
- Soğanları pembeleşene kadar zeytin yağında kavurun.
- Süzdüğünüz buğdayları ilave edin.
- Soğanla beraber 5 dakika karıştırın.
- Ardından et suyunu yavaş yavaş ilave edin ve sürekli karıştırın.
- 1 tatlı kaşığı nişastayı et suyuyla sulandırıp ilave edin.
- Karıştırmaya devam edin.
- Et suyuna tuz koyduysanız buğdayı pişirirken tuz koymayın, koymadıysanız ekleyebilirsiniz zaten parmesanda tuzlu. Tuzu dengeleyin, aşırıya kaçmayın.
- Buğdayı et suyunu çekene kadar sürekli karıştırın. Ama tam da suyu çekmesin hafif ıslak ve kremamsı kalsın.
- Et suyunu yeterince çektiğinde buğdaya ince doğranmış taze soğanları ve yarım su bardağı parmesan peynirini ekleyip karıştırın.
- Afiyet olsun:)
yorumlar
görüntü süper hem de çok sağlıklı elinize sağlıkk 🙂
Hem de çok lezzetli..:) Teşekkür ederim… sevgiler
hmm enfes görünüyor.