Hayatımda tatlı ve kereviz dışında yemeye tahammül edemediğim şeylerin başında tahin-pekmez ve tahin helvası gelir. Zaten tahin tek başına yenmediği için, pekmez tahinsiz de sürekli ayagıma dolanmıştır. Daha önce de belirttigim gibi , 10 yıl geçmesine ragmen hala tüberkiloz modunda olan anam , sürekli yemediğimden, benim tatlı yemediğim için sürekli hasta olacagımdan falan bahsedip, sürekli bal ve pekmez tacizinde bulunduğu için, iyice sıtkım sıyrılmıştır bu pekmezden. Amma velakin şifasıyla her bedene lazım olduğunu kabul eder , şapkamı çıkartırım.
Ben pekmezden, baldan kaçarak yaşamaya alışmışken, sürekli eşten dosttan gelen memleketin has dut pekmezi, efendime söyliyim katkısız halis muhlis üzüm pekmezi falan gelince onları, başka eş dostlara hediye olarak götürürken zaman aktı geçti. Şimdi evimden pekmezi eksik etmiyorum, elimin altında sürekli pekmez var. Çünkü bu mucize besin olmazsa oğluşum kıyameti kopartır. Sütünü asla pekmezsiz içmeyen oğlumla nasıl başederim bilemiyorum , çünkü pekmez ile süt birleşince pekmezde bulunan demir yok oluyormuş. Ama yapacak birşeyim yok sütün rengine bakıp öyle içiyor, pekmezsiz süt onun kıyameti koparmasına yetiyor. Bende bundan kelli aldığım kararla gece uykusunda içtiği süte pekmez koymayacagım, normalde içtiği süte ise göstermelik, az miktarda pekmez koyacagım. Demir emilimini azalttığı için pekmezle sütü birarada önermiyor uzmanlar. En iyisi c vitamini ile vermek oldugu için bundan böyle portakal suyuna karıştırıp verecegim pekmezi.
