Malzemeler 4 orta boy ayva 8 yemek kaşığı şeker 2 orta boy elma kaymak […]
ayva tatlısı hakkında tüm yazılar
Narlı elma ve ayva tatlısı
caysaati | 05 March 2013 17:30
Bir tencereden üç tatlı lezzet çıkıyor. Narlı elma ve ayva tatlısı ve nar reçeli. […]
Redogre’nin bekar evi yemekleri 4 : Ayva Tatlısı
| 06 December 2006 12:46
Efenim bugün Redogre’nin bekar evi yemeklerinde seviye atlayacağız.
Ayva tatlısı bir çok kişinin çok zor dediği bir tatlıdır, çünkü usulü bilinmez ise rengi kırmızı olmaz. Rengi kırmızı olmayan bir ayva tatlısı da tadı ne kadar güzel olursa olsun beğenilmez. Ayva tatlısının rengini iyice kızartmak için herkes farklı bir yol önerir. Kimisi garibaldi adlı gıda boyasını önerir, kimi çekirdeğini koy der, kimi elma kabuğu der. E herkes diyor birşeyler o zaman ben de kendi yöntemimi anlatayım.
En önemli kısmı ayva tatlısı yapmak uzun sürer, akşam 10 da aklınıza eserse kendinizi gecenin körüne kadar ayakta bulabilirsiniz. Sonra sabredemeyip sıcakken yemeye kalkar, üfleyince serinleyen üstüne aldanıp, içindeki kızgın öz ile dilinizi damağınızı yakıp 2 gün sürünebilirsiniz. (Evet doğru tahmin, bunu yapan açgözlü benim).
