Çıtır börek
Malzemeler

  • 1 paket hazır baklava yufkası
  • 2 yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • Beyaz peynir
  • Maydanoz
  • Üzeri için
  • Yumurta sarısı
  • Çöre otu

Yapılışı

  • Yumurta, süt ve sıvı yağı karıştırın.
  • Beyaz peyniri ezin, doğranmış maydanozla karıştırın.
  • 2 kat baklava yufkasını serin ve üzerine sosu sürün.
  • Üzerine bir kat daha serin ve soslayın.
  • Bu şekilde 5 kat hazırlayın.
  • Üzerine peynirli harçtan serpiştirin.
  • Rulo şeklinde sarın ve dilediğiniz büyüklükte dilimleyin.
  • Diğer yufkaları da sararak bu şekilde hazırlayın.
  • Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu atın.
  • Yağlanmış fırın tepsisinde
  • önceden ısıtılmış fırında pişirin.