pofidik poğaça
Pastahane poğaçası tadında pofidik poğaça tarifi.

MALZEMELER

  • 1 su bardağı çiçek yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yumurta sarısı  birinin sarısı üzerine sürmeye ayrılacak)
  • 1 adet yaş maya
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Aldığı kadar un
  • İçi için istediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz
YAPILIŞI
  • Öncelikle sütü ısıtın ılık kıvamda olmasına dikkat edin içine yaş maya ve 1 tatlı kaşığı şekeri koyun mayalanmaya bırakın.
  • Bir kap içerisine un hariç malzemeleri alın ve hepsini homojen bir şekilde karıştırın.
  • Unu üzerine yavaş yavaş ilave edin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
  • Hamuru 5 dk mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamurdan küçük parçalar kopararak iç malzemeyi koyun ve yuvarlayıp şekil verin.
  • Üzerine yumurta sarını sürün ve susam ilave edin.
  • 200 derece pişirin.
  • Afiyet olsun.