Türlü için gerekli malzemeler ve yapılışı…
Malzemeler:
* 250 gr. kemikli et
* 4 adet patlıcan
* 5-6 adet sivri biber
* 6-7 adet domates
* tuz, karabiber, pulbiber
* sıvı yağ
Yapılışı:
– Tencerenin dibine biraz sıvı yağ dökün, eti dizip baharatlarla terbiye edin.
– Üzerine sırasıyla biber, patlıcan ve domatesi sırasıyla doğrayın. Sebzeler sulu olduğu için su eklemeye gerek yok.
– Kısık ateşte 1-1,5 saat pişmeye bırakın.
Afiyet olsun.
