Malzemeler
- 3-4 patlıcan
- 100 gr kıyma
- 1 kuru soğan
- 1 domates
- 2-3 biber
- salça
- tuz
- sıvı yağ
Hazırlanışı
- Patlıcanlar yıkanır, çizgili şekilde soyulur ve tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir.
- Ardından patlıcanlar küçük küçük doğranır ve yağda kızartılır.
- Kıyma ve yemeklik doğranmış soğan kavrulur, tuz atılır.
- Kızaran patlıcanlar fırın kabına alınır.
- Üzerine kavrulan kıyma eklenir.
- Salçalı su yapılarak yemeğe dökülür.
- Domates ve biberler dilimleriyle süslenerek fırında pişirilir.
- Afiyet olsun.
