Muhallebili kadayıf tarifi

Malzemeler:

  • 250 gr yaş kadayıf
  • 1 çay bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 50 gr tereyağı veya margarin
  • 1 su bardağı iri cekilmis ceviz

Muhallebisi:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 3/4 su bardağı un + 2 çorba kaşığı nişasta
  • Vanilya
  • 1 paket krem şanti

Muhallebili kadayıf tarifi

Yapımı:

  • Kadayıfları elinizle biraz parçalayıp yağı erittiğiniz tencerede kavurun.
  • Yaklaşık 10 dakika kadar rengi kızarınca şekeri ekleyin.
  • Şeker eriyince son olarak cevizleri de ekleyip ocaktan alın.
  • Muhallebi için sütü, unu ,nişastayı ve şekeri iyice çırpın.
  • Ocakta kaynayıp yoğunlaşana kadar sürekli karıştırın.
  • Vanilyayı ekleyip soğuyamaya kaldırın.
  • Soğuyan muhallebiye toz krem şantiyi döküp mikserle iyice çırpın.
  • Dikdörtgen bir kaba kadayıfların yarısını dökün.
  • Boşluk kalmayacak şekilde yayın.
  • Üzerine muhallebiyi yavaşça dökün.
  • Üzerini de kalan kadayıfla kaplayın.
  • Soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.