Malzemeler:
- 4 adet büyük boy haşlanmış patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
- 200 gr tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- mayonez
Yapılışı:
- Haşlanmış patatesler sıcakken ilk önce tereyağı ile ezilir.
- İyice ezilen patateslerin içine kaşar peyniri ve tuz ilave edilerek iyice harmanlanır.
- Soğudukça katılaşmaya başlayan patatesten ceviz büyülüğünde parçalar alınarak el yardımıyla içi açılır, maydanoza bulanır.
- İçi açılan patateslere mayonez doldurulur.
