Malzemeler:
- Büyük bir patlıcan – 2 cm’lik şeritler halinde kesilmiş
- Domates sosu
- Mozzarella peyniri
- Dilimlenmiş cherry domates
- Salam gibi zevkinize uygun bir et çeşidi.
- Rendelenmiş parmesan
- Taze fesleğen yaprağı
- Tuz, karabiber, zeytinyağı
Tarif:
- Öncelikle üzerine zeytinyağı dökeceğimiz patlıcan dilimlerini orta derecede ısınmış fırında ya da tavada közlüyoruz. (Tam olarak pişirmiyoruz, zira sonra yeniden fırına girecekler)
- Sonra domates sosla başlayarak tüm malzemelerimizi tost ekmeğinin üzerine yerleştirir gibi patlıcanların üzerine ekliyoruz.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişiriyoruz.
- Fesleğen yapraklarını üzerine ekleyip, yanına da istersek yeşillik koyuyoruz.
