Tavuk ızgara başlı başına güzeldir, fakat körili tavuk ızgara daha da güzeldir. Tarifi benden denemesi sizden.
Malzemeler:
- 1 kg derili tavuk pirzola
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet orta bot havuç
- 1 çay bardağı bezelye
- tuz, köri, kekik
Yapılışı:
- Tavuklar yıkanıp bir tencerede, soğan ve havuç ile birlikte haşlanır, en son içerisine bezelye ilave edilir.
- Tavuk suyundan ayrı bir tencerede pilavınızı yaptıktan sonra tavuklara geçilir.
- Haşlanmış tavuklar derin bir kaba alınır, üzerine kuru kekik, köri, tuz ilave edilerek harmanlanır, karabiber sevenler karabiber de ekleyebilir.
- Sosladığımız tavuklar ızgaraya alınır ve pişirilir, sıcak olarak, pilav ve salatayla servis edilir. Tavuğun ızgara görüntüsü ne kadar hoş olmuş değil mi?
