Malzemeler:
- 6 adet küçük ev yufkası
- 1 adet kuru soğan
- 400 gr ıspanak
- süt, tuz, karabiber, margarin
Yapılışı:
- Tavayı margarin ile yağlayıp, süt ile ıslattığımız kuru ev yufkasını parçalar halinde diziyoruz. 3 yufkayı bu şekilde üst üste koyuyoruz.
- Ispanağı doğrayıp soğan ile kavuruyoruz, tuz ve karabiberini ilave edip hazırladığımız tavadaki yufkanın ara katına koyuyoruz.
- Kalan 3 yufkayı da aynı şekilde süt ile ıslatıp böreğin üstünü kapatıyoruz.
- Orta ateşte tavada bir tarafı kızardıktan sonra alt üst edip pişiriyoruz.
Afiyetle yiyoruz.
