Hardallı ızgara şiş brüksel lahanası
Malzemeler:

  • Yarım kilo brüksel lahanası
  • 2 yemek kaşığı tane hardal
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber

Gerekli ekipman:

  • Bambu şiş
  • Barbekü veya ızgara tava

Tarif:

Hardallı ızgara şiş brüksel lahanası

Hardallı ızgara şiş brüksel lahanası

  • Brüksel lahanalarını 3-4 dakika kaynar suda pişiriyoruz.
  • Ocaktan aldığımız lahanaları soğuk suyla duruluyoruz ya da 1-2 dakika kadar buzlu su içinde tutabiliriz.
  • Dış yapraklarını ayıkladığımız lahanaları, hardal, zeytinyağı, tuz ve karabiber karışımımız içinde 30 dakika kadar marine ediyoruz.
  • Şişlere lahanalarımızı diziyoruz. Her bir tarafını 3-5 dakika ızgarada kızartıyoruz.
  • İsteğe göre üzerine biraz daha hardal sos ekleyebilirsiniz.
Hardallı ızgara şiş brüksel lahanası

Hardallı ızgara şiş brüksel lahanası