Gwyneth Kate Paltrow, 27 Eylül 1972 tarihinde, aktris Blythe Danner ve 2002 senesinde hayatını kaybeden yapımcı/yönetmen/senarist Bruce Paltrow‘un ilk çocukları olarak Los Angeles, Kaliforniya’da dünyaya geldi. 3 Oscarlı yönetmen Steven Spielberg‘in vaftiz kızı olan Gwyneth 3 yaşındayken erkek kardeşi Jake Paltrow dünyaya geldi. Kaliforniya, Santa Monica’da ikamet eden Crossroads School ve New York’da bulunan The Spence School‘da (kız okulu) eğitim gördükten sonra Kaliforniya Üniversitesi‘nin ‘Sanat Tarihi’ bölümüne giren Gwyneth, 2. sınıfa geçtiğinde okulu bırakmaya karar verdi.İlk oyunculuk deneyimini 1991 senesinde John Travolta‘nın başrolde yer aldığı “Shout” (‘Rebecca‘ karakteriyle) adlı filmle kazanan Gwyneth, aynı yıl Dustin Hoffman, Robin Williams, Julia Roberts gibi isimlerin rol aldığı, yönetmenliğini vaftiz babası Steven Spielberg‘in üstlendiği “Hook” adlı macera filminde ‘Wendy‘ karakterinin gençliğini canlandırdı. Film 5 dalda Oscar adayı oldu.1992 senesinde annesi Danner ile “Cruel Doubt” adlı TV yapımında ‘Angela Pritchard‘ karakteriyle yer alan Gwyneth, 1993 senesinde “Deadly Relations” (‘Carol Ann Fagot Applegarth Holland‘ karakteriyle) adlı TV yapımı, Alec Baldwin ve Nicole Kidman‘ın başrollerini paylaştıkları “Malice” (‘Paula Bell‘ karakteriyle) adlı sinema filminde ve Steve Kloves‘in yazıp, yönettiği “Flesh and Bone” (‘Ginnie‘ karakteriyle) adlı sinema filminde rol aldı.1994 senesinde “Mrs. Parker and the Vicious Circle” adlı biyografik/drama yapımında ‘Paula Hunt‘ karakterini canlandıran genç aktris, 1995 senesinde “Higher Learning“, “Jefferson In Paris” (‘Patsy Jefferson‘ karakteriyle), Morgan Freeman ve Brad Pitt ile “Se7en” (‘Tracy Mills‘ karakteriyle) ve “Moonlight And Valentino” (‘Lucy Trager‘ karakteriyle) adlı yapımda rol aldı.1996 senesinde Paul Thomas Anderson‘un yazıp, yönettiği “Sydney” (‘Clementine‘ karakteriyle) adlı sinema filminde, “The Pallbearer” (‘Julie DeMarco‘ karakteriyle) adlı yapımda ve ‘En İyi Müzik’ dalında Oscar Ödülü kazanan “Emma‘ (‘Emma Woodhouse‘ karakteriyle) adlı sinema filminde rol alarak sinema kariyerinde üst basamaklara tırmanan Gwyneth, 1997 senesinde toplam 180 dakikalık “Thomas Jefferson” adlı mini dizide seslendirme yaptı. Seslendirme yapan kişilerden biri de, Gwyneth’in annesi Danner idi.
1998 senesinde Gwyneth, “Sliding Doors” (‘Helen Quilley‘ karakteriyle) adlı yapımda, “Great Expectations” (‘Estella‘ karakteriyle), “Hush” (‘Helen Baring‘ karakteriyle), “A Perfect Murder” (‘Emily Bradford Taylor‘ karakteriyle) adlı yapımın yanısıra ‘En İyi Kadın Oyuncu’ dalında Oscar Ödülü kazandığı “Shakespeare In Love” (‘Viola De Lesseps‘ karakteriyle) adlı yapımda rol aldı.1999 senesinde, 5 dalda Oscar adayı olan “The Talented Mr. Ripley” (‘Marge Sherwood‘ karakteriyle) adlı yapımdaa rol alan Gwyneth, 2000 senesinde müziklerini de yaptığı “Duets” adlı komedi filminde rol aldı. Babası Bruce Paltrow’un yönetmenliğini yaptığı filmde Gwyneth, ‘Liv‘ karakterini canlandırdı. Aynı yıl Don Roos‘un yazıp, yönettiği “Bounce” adlı sinema filminde ‘Abby Janello‘ karakterini canlandırdı.2001 senesinde Gwyneth, “The Anniversary Party” (‘Skye Davidson‘ karakteriyle), ‘En İyi Senaryo’ dalında Oscar adayı olan “The Royal Tenenbaums” (‘Margot Tenenbaum‘ karakteriyle) ve “Shallow Hal” (‘Rosemary‘ karakteriyle) adlı sinema filminde rol aldı.2002 senesinde “Austin Powers In Goldmember” ve ‘Maud Bailey‘ karakterini canlandırdığı “Possession“dan sonra 2003 senesinde şair Sylvia Plath‘ın hayat hikayesini anlatan “Sylvia” ve “View From the Top” adlı yapımda rol aldı.2003 senesinin 5 Aralık’ında Coldplay grubunun vokalisti Chris Martin ile dünyaevine giren Gwyneth, 14 Mayıs 2004 tarihinde Apple Blythe Alison Martin adını verdiği ilk çocuğunu dünyaya getirdi.2004 senesinde “Sky Captain And The World Of Tomorrow” (‘Polly Perkins‘ karakteriyle) ve 2005 senesinde ‘Catherine‘ karakterini canlandırdığı “Proof” adlı yapımda rol aldı.8 Nisan 2006’da Moses Bruce Anthony Martin adını verdiği ikinci çocuğunu da dünyaya getiren Gwyneth, “Infamous” (‘Kitty Dean‘ karakteriyle), “Love and Other Disasters” ve “Running With Scissors” (‘Hope Finch‘ karakteriyle) adlı sinema filminde yer aldı.2007 senesinde “The Good Night” (‘Dora Shaller‘ karakteriyle) adlı yapımda yer alan Gwyneth, 2008 senesinde “Classical Baby (I’m Grown Up Now): The Poetry Show” adlı TV yapımı, “Iron Man” (‘Pepper Potts‘ karakteriyle) ve “Two Lovers” (‘Michelle Rausch‘ karakteriyle) adlı sinema filminde rol aldı.
