Bugün binbir emekle hazırlanan , çok faydalı bir şeyle ilgili şeyler okudum, daha önceden de bilgim vardı birazcık, ancak burada sanki daha önce rastlamış gibiydim, okumuş gibiydim, aradım taradım bulamadım demek başka yerden hatırlıyormuşum kanısına vardım. Bazen oluyor öyle bir konu için o hafifte vardı veya kesin yazılmıştır diye düşünüyorum bakıyorum yok, yada arayıp bulamıyorum sonradan çıkıyor.Bahsettiğim şey gül yağı, 1 kilo elde etmek için yaklaşık 3500 kilo gül kullanılan,bazı parfümlerin ana maddesi,bu alanın en pahalı ürünlerinden biri olan, gül yağı. Gül yağı soluk sarı renge sahip, keskin ve kokulu bir sıvıdır geraniol ve sitronellol içerir.Gül yağı ülkemizde Burdur ve Isparta’da üretiliyor ve Isparta bu konuda dünyaca üne sahip. Gül yağı çok zahmetli bir üretime sahip, toplanan 75 ila 100 litre arası bakır imbiklerde su ile kaynatılıyor buna köylü tipi gül yağı deniliyor , diğer yöntem ise gül çiçeklerinin distilasyon kazanlarında distile edilerek ayrıştırılan gül yağının alınmasıdır (fabrika tipi)Birde kalın gül yağı denen tür vardır bu da gül çiçeklerinin organik bir çözücü ile elde edilir , kırmızımsı rengi vardır, tereyagı kıvamındadır ve ihraç edilir.(gül yağı üretimi resimli)

Gül yağı dünyanın her yerinde parfümeri sektöründe kullanılıyor,parfündeki koku verme görevi gül yağına ait ve parfümün tende kalma kalmasını tutkal gibi gören madde yine gülyağıdır.Ülkemizdeki kalitenin hiçbir ülkede yakalanamadıgı yıllar öncesinde ortaya çıkmıştır, peki bu gülyağı parfüm sektörü dışında ne işe yarar?Gül kokusu Osmanlı dönemi tıbbında çok önemli bir yere sahipti,içerisinde ateş düşürücü, anti depresan,anti fungal gibi etkiler barındıran gül reçelinden, suyuna, şerbetinden yağına yüzlerce yıl kullanılmıştır. Halen kansere karşı tedavi etkisi öğrenilinen gül yağı hakkındaki araştırmalar sürmekte. Bir gramı bile altın kadar değerli olan gül yağının doğumu kolaylaştırdıgı belirtiliyor, jinekologlar tarafından kabul edilen bu etki doğum dışında bebekler için pişik önleyici ve rahatlatıcı olarakta ideal olarak kabul ediliyor.Ayrıca gül yağı yaraları da iyileştirme özelligine sahip bir madde, çeşitli bitkisel yaglarla karıştırıldıgında (lavanta, hint defnesi) ayak mantarlarına birebir geldigi saptanmıştır, bunun dışında öksürük kesici ,saç uzatıcı, kabızlık giderici, kırışık önleyici, nemlendirici etkisi de bulunan gülyağı fiyatıyla da ne kadar değerli oldugunu kanıtlar durumda.(gül faydaları)

Isparta gezisi sonrası bayagı bir gül içerikli ürün edinmiştim, o günden bugüne gül suyunu tonik olarak kullanma alışkanlıgı kaldı, toniklere artık dünya para vermiyorum, gül suyu kullanmak en iyisi. Dünyanın peşinde koştugu şeylere sahip olan ülkemiz nedense dünyanın peşinde koşuyor.(Gül`ün Tarihte, Tedavide ve Gelenekteki Yeri)Senden bilirim yok bana bir fâide ey gül,Gül yağını eller sürünür çatlasa bülbül.Osman Nevres