firinda-sebze-tarifleri-
Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 orta boy sarı soğan
  • 2 adet dövülmüş sarımsak
  • 1 orta boy kabak
  • 1 orta boy sarı kabak
  • 1 orta boy patates
  • 1 orta boy domates
  • Kekik, tuz, karabiber
  • Rendelenmiş kaşar ya da permasan

firinda-sebze-tarifleri
Tarif:

  • Soğanı küp küp dorayıp, dövülmüş sarımsakla beraber tavada 5 dakika kadar soteliyoruz
  • Cam borcam içine yağlı kağıt sererek elimizdeki sebzeleri dilimliyoruz
  • Borcam içine en alta soğan soteyi yayıp, üzerine dilimlediğimiz sebzeleri dik olarak yerleştiriyoruz
  • 250 derecede önceden ısıtılmış fırına koyup üzerini folyo ile kapatıyor ve 30 dakika pişiriyoruz
  • Üzerine peynir ekliyor, folyoyu kaldırıyor ve peynir eriyene kadar biraz daha fırında tutup hemen servis ediyoruz