Merhaba, lezzetli bir garnitür tarifi paylaşmak istiyorum. Nigella Lawson’ın programında izlemiştim bu tarifi. O mozarella kullanmıştı, ben kaşar peyniri tercih ettim. Siz de istediğiniz malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.
Malzemeler:
- 5-6 adet orta boy patates
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 1 çorba kaşığı ketçap
- 1 çay bardağı ince rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, pul biber
Yapılışı:
- Patatesleri çok iyi bir şekilde yıkayın ve kurulayın. Bunun için temiz bir bulaşık teli kullanabilirsiniz)
- Patatesleri, yağlı kağıt döşenmiş fırın tepsisine kabuklu olarak dizerek fırınlayın. İyice yumuşayana kadar patatesleri 30-40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan ya da bıçak batırabilirsiniz.
- Pişmiş patatesleri yatay olarak ortadan ikiye bölün. Kabuklarını parçalamadan patateslerin içini çay kaşığıyla boşaltın.
- İçini boşalttığınız patatesi ezip püre haline getirin. Tereyağı, kaşar peyniri, ketçap, tuz ve dilediğiniz baharatları ekleyerek iyice karıştırın.
- Kaşar peyniri ve tereyağın eridiğine emin olduğunuz zaman, hazırladığınız püreyi patates kabuklarına doldurun. İstediğiniz gibi süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun 🙂
