Hamur için;
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- un
İç için;
- yarım kg az yağlı kıyma
- 1 orta boy patates
- 1 tane domates
- 2-3 biber
- tuz-karabiber
Hazırlanışı
- Yumuşak kıvamda hamur yoğuruyoruz, ceviz büyüklüğünde bezeler oluşturuyoruz.
- Domates ve haşlanmış patatesi rendeliyoruz.
- Biberi ince ince doğruyoruz.
- Tüm malzemeleri kıyma ile karıştırıyoruz.
- Bezeleri yemek tabağı büyüklüğünde açıp yarısına hazırladığımız iç harcı koyuyoruz.
- D harfi şeklinde katlayıp kenarlarını kesiyoruz.
- Bu şekilde tüm bezeleri hazırlayıp yağda kızartıyoruz.
- Böreklerin rengi çok değişmeden de yağdan alıyoruz.
Afiyet olsun.