Bulgurlu köfte yemeğini hiç denediniz mi?
Malzemeler:
- 500 gr dana kıyma
- galeta unu ya da 1 yumurta
- tuz, karabiber, yenibahar, kimyon
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 2 orta boy patates
- 1 orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası ve domates salçası
- sıcak su
- sıvı yağ
Yapılışı:
- Kıyma, yumurta, tuz ve diğer baharatlarla yoğurulur, içine bulgur ilave edilerek iyice harmanlanır, avuç içinde sıkılarak oluşturulmuş köftelersıvı yağda hafifçe kızartılır.
- Soğan doğranır (kavurmadan çiğden pişiriliyor), patatesler de küp küp doğranarak üzerine koyulur.
- Kızartılan köfteler ilave edilir.
- Sıcak suda salça eritilir ve yemeğe ilave edilir.
- Yemeğin suyu ayarlanarak kısık ateşte pişirilir.
Diğer tariflerime blogumdan ulaşabilirsiniz.
