Bamya çorbası yapalım mı?
Malzemeler:
- kuru bamya
- kuşbaşı et
- salça
- soğan
- tereyağı
- limon
- tuz
Hazırlanışı:
- Bamyalar kaynar suda az haşlanır.
- Yemeklik doğranmış soğan ve kuş başı etler yağda kavrulur, salça eklenir.
- Haşlanan bamyalar ve su ilave edilir. Bol limon suyu eklenir ve suyu sıkıldıktan sonra limonun kendisi de çorbaya eklenir.
- Kısık ateşte bamyalar yumuşayana dek pişirilir.
