bildirgec.org

Kahvaltı sofranıza iştah açan ve lezzetli yeşil zeytin ezmesi denemek ister misiniz ? Yapımı […]

Hafif, mevsimlik, yaz gibi salata: Zeytinli çoban salata. Tarifi burada.  

Çocuklara kahvaltılık ipucu: zeytinden penguenler. Asıl soru şu: zeytinden penguenleri yesek mi yemesek mi?

Kahvaltı masaları için hoş bir sunum önerisi, yumurta ve zeytin ile yapılan örümcek figürü. […]

Annelerin en sevdikleri şeylerden biri de bebeklerini giydirmek şüphesiz. Hevesli yeni anne Drew Barrymore […]

Ben sana b/akarım
k/ana k/ana.
Bir zeytin tanesinden.
Günün perdesini çekince,
Çekince, parmaklarım karanlıktan,
S/ana, b/ana ve b/ize
dair
ne varsa geriden gelen,
bir zeytin tanesine doldururum,
bir de portakal bahçelerine.
Azığım zeytin,
Dilim piraye,
Yüreğim piraye,
Hep usta mı diyecek “piraye, piraye” diye
Şimdi benim bağırasım gelir,
Götür beni ayaklarım
Portakal bahçelerine

Son derece eğlenceli ve başarılı bir reklam çalışmasıyla karşımıza çıkan Komili Zeytinyağı, bunu web sitesi ile desteklemekte de gecikmedi. Yaratıcı bir zeka ürünü olan komilikomili komilikomili 🙂 nin oyununu oynayarak, hediye kazanabilirsiniz. Hediyeler konusunda fazla cömert olduğunu söyleyemem ama ben de bir zeytin ağacım olsun çok isterdim.
İşte hediyeler…

Kastamonu Mutfağı meraklılarının iyi bildikleri bir yemek var , öyle Kastamonu’ya gidip yerim diye düşünülüp ha demeyle bulunacak bir yemek değil bu .Kastamonu Yılanlı Sokak’ta sadece tek lokantada 99 yıldır hazırlanan bu özel yemeğin adı: simit tiridi. (diğer adı Osmanlı tiridi)

Eskiden çıplak simit olarak bilinen, özel olarak yapılan susamsız simitten yapılan bu yemek ufak ufak doğranan simitin üzerine dökülen et suyu (özellikle gerdan ) ile yapılıyor. Et suyuna doyan simit üzerine sarmısaklı yoğurt dökülerek üzeri et veya kıyma ile süsleniyor.En üstte ise sıcacık halis tereyağı.

Bu yemek bazı yörelerde değişiklik gösteriyor, bazı yerlerde kıyma yerine lor, et suyu yerine şekerli su kullanılıyor.

Şimdi diyeceksiniz ki amma obur kadın aklını yemekle bozmuş aklınızda balık etli, tombul canlandıran bile vardır ama düşündüğünüz gibi değil.

Burda kahvaltı üzerine yazmak istiyorum benim acaip bir yemek zevkim vardır. Hatta tanıyanlar ufacık boyuyla kahvaltıda ne bulsa kemiriyor midesiz bu derler. Normal insanların yediği bal, kaymak,peynir, zeytin, reçel gibi kahvaltılıklar bana asla kahvaltı zevki vermez. Sofraya koyarım zeytin, peynir yerim ama ille yanında alternatif yemegimsi birşey olacak. Mesela kızartma, akşamdan kalma dolma, menemen, hatta sogumuş balık belki varsa köfte vs. Zaten tatlı sevmeyen bünyem şokella, bal, reçel gibi şeyleri kabul etmez. Peynir, zeytinde z evk vermiyor yanında ille sıcak yemek benzeri birşey olmalı. Mesela bu sabah oğlumla yalnız kahvaltı ettik ona omlet yaptım kendim peynirli makarna yedim. Hafta içi olagan kahvaltı toplantılarında huyumu bilenler ille akşamdan bişeyler ayarlıyor. Ayarlayamayanlarda ise sahanda yumurta, sucuk , börek ne bulsam onunla yetinmeye çalışıyorum. Sabah sabah sıcacık çorbaya da hayır demeyecek kadar akıllıyım.

Atıştırın, açlığınızı yatıştırın sloganıyla hafızalarımızda yer etmiş; yılların bisküvisi ülker çizi için şimdi de Akdeniz lezzetlerini barındıran zeytin-kekik ve domates-fesleğen çeşitleri üretilmiş.