bildirgec.org

menemen hakkında tüm yazılar

”KUBİLAY” CUMHURİYET’E YETİŞTİ!.. (29 EKİM 2010)

ehlikalem | 06 December 2010 12:06

I. Dünya Savaşı’ndan mağlup çıkan Osmanlı İmparatorluğu zorlu bir cenderenin tam ortasındadır. Toprakları ve halkı bir bir dağıtılıp işgal edilmektedir. Bu sıralarda Mustafa Kemal ve arkadaşları halkı bilinçlendirme çabasıyla memleket memleket dolaşıp kongreler düzenlemektedir. Ülkenin her yanından akan kan ve gözyaşı, büyük bir yıkımın gelip çattığının açık bir delilidir. Mustafa Kemal’in seslenişi halka ulaşarak sonuç vermeye başlamıştır. Ordu ve yoksul halk can havliyle son bir direnişe daha hazırlanacaklardır.Son çırpınışlarla küllerinden doğmaya güç arayan Osmanlı ordusu ,genç Öğretmen Kubilay’ı asteğmen rütbesiyle bünyesine alır. Kubilay, İzmir’in Menemen ilçesinde vazifeye başlar. Bu sırada kendini mehdi ilan eden Cumhuriyet düşmanı Derviş Mehmet ve adamları, Şeyh Esat ve Laz İbrahim’in kışkırtmalarıyla Manisa’da ayaklanma çıkarmak üzere yola çıkarlar. Yolda aralarından kaçan Çakır Ramazan’ın eylemi ihbar etmesinden korktukları için ayaklanmayı Menemen’de çıkarmaya karar verirler. Bundan haberdar olan Ragıp Bey, Menemenlilerin tanıyıp güvendiği Kubilay’dan yardım ister.

Yeniköy Emek Kafe’nin Çardağı Kapatılmış

zzzZZZzzz | 17 February 2009 10:39

Emek Kafe Menemen

Boğazın incisi Yeniköy sahilinin markası olmuş cennet köşesi Emek Kafe bu günlerde baskı altında.

Emek kafenin bitişiğindeki İkiz Yalı’nın sahibeleri son günlerde işlerini güçlerini bırakarak Emek Kafe hakkında Savcılığa, Kaymakamlığa, Belediyeye ve Boğaziçi İmar Müdürlüğüne şikayette bulunmuşlar. Ve kafenin boğaza bakan o güzelim çardağı yıktırılmış.

Elinde ruhsatı olduğunu, vergilerini zamanında ödediğini ve yasaları titizlikle uyguladağını söyleyen Kafenin 44 yıllık işletmecisi Osman Özbaşı bu uygulamayı şaşkınlıkla karşıladığını söylüyor.

CUMHURİYETE KARŞI KATLİAMLAR

teacher07 | 01 July 2008 20:00

Halkımızın vurdum duymazlığını, ders alınması gereken olayları çabuk unutmasını, tehlikeye karşı aymazlığını vurgulamak için söylenmiş sözler vardır… “ Milletimiz balık hafızalı…” Aslında balıklara bir hakarettir… Hafızalarının olduğu ispatlanmıştır. “ Deve kuşu gibi başını kuma gömer.” Bu da yanlış, tehlikeye karşı başını ayakları arasına alıp, bir kaya görümüne gelerek çevreye uyar deve kuşu… Ama gerçek şu ki; hiçbir olay, hiçbir yaşantı uzun süre aklımızda kalmıyor. Alınması gereken dersler alınmıyor.2 temmuz Sivas Katliamının yıl dönümü… Otuz yedi insanın diri diri yakılışı… Sadece Sivas Katliamı mı? Hayır… Sivas’a gelene kadar yaşanmış katliamlar ve cumhuriyetin temel değerlerine yönelik olay ve katliamlardan ders alınmamıştır.

Redogre’den Bekar Evi Yemekleri 7: Beş Gün

| 19 May 2007 20:35

1.Gün

Önceki akşam arayıp İstanbul’u gezdirme sözün hala geçerli mi diye sorduğunda gerçekten şaşırdım. Her halde 2-3 hafta olmuştu, sarhoşken öylesine söylemiştim. Her ne kadar güzel bir kız olsa da ilgimi çekti desem yalan olur. Umarım bir haftasonu gezisinden başka bir şey beklemiyordur diyerek buluştum. Kahvaltı için deniz kıyısında bir yere gittik, birer kahvaltı tabağı ve ortaya menemen söyledik.

Menemen:

Gerekli malzemeler

Yumurta
domates
biber
yağ

Herkes menemen yapmayı becerebilir diye düşünülür ama sonuçta genelde önünüze domatesli omlet gelir. Menemen domatesli yumurtadan farklı bir şeydir.Önceden kızdırdığımız yağda biberleri hafifçe kavururuz. Biberler hafifçe renk değiştirmeye başlayınca tavanın altını kısıp, tavaya domates rendelemeye başlarız. Domatesleri önceden rendelerseniz, elinizde çok homojen bir karışım olur. Bizim istediğimiz farklı oranlarda pişmiş bir domates püresi. Hiç acele etmeden elimizdeki domatesleri rendeleyip, hafifçe fıkırdamaya başlayınca yumurtaları kırmaya başlayabiliriz. Önemli nokta şu; eğer önceden kırılıp çırpılmış yumurtaları eklerseniz elinizde menemen değil, domatesli yumurta olur. Bir çok yerde de önünüze gelen de budur zaten. Yumurtaları kırdıktan sonra, yumurtaların beyazı saydamlığını yitirmeye başlayıncaya kadar dokunmuyoruz. Yumurta akları beyazlaşmaya başlayınca yumurta sarılarını tahta bir kaşıkla patlatıp yavaşça domates ile karıştırıyoruz. Hızlı değil, menemen az pişmiş yumurta akı, çok pişmiş yumurta akı, sarısı ile karışmış yumurta akından kısımlara aynı anda sahip
olmalı. Hafifçe sulu haldeyken ocağın altını kapatıp tavayla beraber servis ediyoruz ki, biz sıvı kısmına ekmeğimizi bandıkça, menemen yavaş yavaş katılaşsın, banma hevesimiz bittiğinde çatallayabileceğimiz kıvama gelsin.

Erbil’li Mehmet Ali

serdarsabri | 28 December 2006 14:50

İslamî medyanın Kubilay olayını kurcalaması sayesinde ortaya enteresan bilgiler çıktı. Osman Aydın’ın yazdığına göre Mehmet Ali Erbil’in dedeleri bugünkü Irak sınırları içindeki Erbil kentinden gelmeler. Mali’nin dedesinin babası Şeyh Esad Erbilî bir Nakşîbendi şeyhi ve Saidi Kürdi’nin yakın arkadaşı. Şeyh Esad Erbilî’nin oğlu, Mali’nin dedesinin adı Mehmet Ali.

Kubilay Olayı
Şeyh Esad ve oğlu Menemen’deki olaya karışan iki müridi nedeniyle, gizli örgüt kurmaktan suçlu bulunuyorlar ve İstanbul’da tutuklanıyorlar. Kubilay’ın şehit edilmesinden sonra kurulan sıkıyönetim mahkemesi Şeyh Esad Erbilî ve oğlu Mehmet Ali’yi suçlu bularak idama mahkum ediyor. Mehmet Ali’nin cezası 3 Şubat 1931’de diğer 27 hükümlü ile birlikte infaz edilirken Şeyh Esad 65 yaşından büyük olduğu için cezası hapse çevriliyor, 3 Mart 1931’de Menemen Hastanesi’nde üremiden vefat ediyor ancak zehirlendiğine dair iddalar da mevcut.

DÜNYA’DA VE TÜRKİYE’DE YUMURTALI VEYA YUMURTASIZ PROTESTONUN KISA TARİHÇESİ, SOSYOEKONOMİSİ VE İŞLEVSELLİĞİ ÜSTÜNE

menese | 18 October 2006 11:02

Protesto anında kullanılan maddeler arasında, yumurtanın ilk akla gelen ve olaya en yakışan bir besin olduğu aşikar.
Onun fırlatıldığı yerde -ki en makbul olanı kafa nahiyesidir- dağılan beyaz kabuğunun içinden ortama saçılan yıvışık akı ve sarısının aşağı doğru ağır ağır süzülmesi, kişiye ne de izlenesi bir enstantane sunar. Oysa diğer “protestocu” besin maddelerinden domateste böyle bir sunum yeteneği göremezsiniz; çarptığı yerde bırakabilecek kırmızı bir lekeden fazla. Belki bir pasta, yumurta kadar olmasa da en azından çarpıcı renkleriyle bir heyecan yaşatabilir izleyenlere; ancak diğerleriyle kıyaslanamayacak kadar pahalı bir heyecan..
Öyleyse, asal konumuz olan “yumurtalı protesto” olayının malzemesi “tavuk yumurtası”na şöyle bir göz attığımızda, neler görürüz?
İlk bakışta tuhaf gelse de tek hücreden ibaret olan, protein kalitesi yüksek, ucuz ama besleyici bir besin. Mitolojide üreme ve doğurganlığın hatta varoluşun, Hıristiyanlarda ise kutsal Paskalyanın simgesi..
Velhasılı kelam bazılarımızın “yımırta” da dediği kutsal, hassas, kırılgan ve de leziz şeylerdir yumurtalar.