kopi luwak :)
kopi luwak 🙂

kopi luwak endonezya’da üretilen dünyanın en pahalı kahvesi. yarım kilosu $120 – $600 arasında bir fiyatla satılan kopi luwak, asian palm civet adındaki hayvanın dışkısından toplanıyor (sonra temizleniyormuş). civet adındaki, dışkısı kendisinden pahalı bu hayvan kahve çekirdeklerini yiyerek besleniyormuş fakat çekirdekler erimeden dışkı yoluyla vücuttan atılıyormuş. resimde gördüğünüz şekilde toplanan taneler güneş altında kurutuluyor ve üzerlerindeki kabuk soyuluyormuş. böylece el de dahil her şey değmiş kahveniz hazır hale geliyormuş. kopi luwak içenlerin sık sorduğu bir soru ile yazımı noktalamak istiyorum. “neden bunun tadı diğer kahvelerden daha güzel?” sizce neden?