bildirgec.org

Küme, köme veya sucuk sadece isimleri faklı Karadeniz’e özgü kışın yenilebilen bir yiyecek. Karadenizli olup da kümeyi bilmeyen olmaz. Karadeniz’e has siyah kokulu üzümlerin olgunlaşması ile başlar küme hazırlıkları. Fındıklar ve cevizler kırılır. Kırılan fındık veya ceviz iğne yardımı ile yorgan ipliğine istediğiniz sıklık ve istediğiniz uzunlukta dizilir. Üzümler toplanır, toplanan üzümlerin suyu sıkılır, birkaç gün dinlenmeye bırakılır. Günü geldiğinde küme yapımı için kollar sıvanır.. Küme tek başına yapabileceğiniz bir çalışma değildir.. İmece usulü, grup çalışmasıdır. Ben mesela komşumuz Saniye teyzenin yaptığı kümeye bayılırım.. tam istediğim gibi, damak tadıma uygun.. çok şekerli olmayan, hafiften üzümün ekşiliğini damağınızda hissedebileceğiniz lezzettedir..Küme yapımı

Dünya fındık üretiminin yaklaşık olarak %70 i ülkemizde gerçekleşmektedir. Bu açıdan bakıldığında fındık ülkemiz tarım ihracatında önemli bir yere sahiptir. Yıllardır yapılan girişimlere rağmen ülkemizde fındığın iç pazarda tüketimi istenen seviyeye bir türlü çıkarılamamıştır. Sanırım bunun da en büyük nedeni halkımızın hala bu enerji deposu tarım ürünü hakkında yeterli bilgiye sahip olmamasıdır. Bu nedenle bu yazıda size fındık çeşitleri ve fındık alma konusunda bilgiler vereceğim.

son birkaç yıldır hızla çoğalan kahve mekanlarındaki birbirinden farklı lezzetlere sahip kahveleri evde de yapabilmek için kahve şurubu dediğimiz sıvılar mevcut :

birçok farklı aroma var, denemeye değer gibi gözüküyorlar…

http://www.dunyagazetesi.com.tr/haber.asp?id=13316&cDate=

Digital McCann ekibinin Nescafe Fındık Aromalı 3ü1 Arada kampanyası için hazırladığı oyun çok eğlenceli; adı da “Fıngırda”. Baştan sona renkli grafiklerle donatılmış oyunda karakterini oluşturup tarzını yaratıyorsun; makyajını tamamlayıp kostümünü de beğendikten sonra seçtiğin eğlenceli figürlerle dans etmeye başlıyorsun. Şovunu arkadaşlarınla paylaştıkça işin eğlencesi daha da artıyor. Dansına güvenen piste gelsin!

http://yavuzselimsen.blogspot.com/2008/01/inde-fndk-reklam.html

Karadenizli olanlar bilirler. Çaylar toplandıktan sonra çuvallara doldurulur ve fabrikalara götürülmek üzere çay arabalarına konur. El arabası gibidir. Şimdi size kaybettiğim yakınlarımın özlemiyle aklıma gelen yaşadığım bir olayı anlatmak istiyorum.

yaklaşık 9 yaşlarındaydım sanırım. anneannem heryaz beni artvin e götürüdü. O :Hopa da , babaannemde arhavi de yaşardı. Ben anneannemin yanından sıkılıp babaanneme gidicem diye tutturdum. Zavallı kadın onca işinin arasında hiç kırmadan götürdü beni. Daha sonra babaannem de o kadar çok misafir ve çocuk vardıki bende hemen çocukların yanına girip onlarla kaynaştım. İçlerinden biri bakın dedi bu çay arabasına binin ben hepinizi gezdireyim. Neyse bindik arabaya yaklaşık 10 çocuk. yollar taş. araba hep sarsılıyo. En sonunda derenin olduğu yere geldik. Dereye inen yol uçurum gibi. Sadece inen yolda fındık ağaçları var. ve dereye yakın kayalar. Bu salak (diycem artık.) arabayı tutama sen biz dereye düş. Gözlerimi açtığımda üstümde çayarabası vardı. Şansım varmış fındık kökü tutmuş beni. Ardından gelen sarsıntı daha beterdi. Babaanneme benim öldüğümü söylemişler. Kadın geldiğinde beni ayakta görünce artık neden bilmem çok fena bir şamarını yedim. Nur içinde yatsın dedeme çok zor söylemiştik. Babaannem hayatta onu çok seviyorum. Pamuğum o benim. Ama anneannem ve dedimi bu vesileyle anmış oldum:)

Ceviz kırmak hiç bu kadar zevkli olmamıştı heralde!
Artık klasik ev ürünlerinin yerini farklı ve neşeli dizaynlar alıyor. 2008 seçim çalışmaları sebebiyle hazırlanan Hillary Clinton görüntüsündeki ceviz kıracağı da buna en güzel örnek. Paslanmaz çelikten imal edilen bu ürün 12 yaş altı çocuklar için tavsiye edilmeyip sadece 30 dolardan satışa sunulmuş durumda.

Canım arkadaşlarım tatile gidiyorum… istediğiniz bir şey var mı? tatil bölgem karadeniz… sizi çok özleyeceğim…. hepiniz kendinize iyi bakıyosunuz haaaaaa ona göre… koccamman öpüyorum kucak dolusu sevgiler….Not: 15 gün sonra aranızdayım… belki dayanamayıp internet cafe bulup yazarım, bilmiyorum…

bizim oralar…

Fındık fiyatı 5.15 YTL oldu
KARADENİZLİ insanlarımızın yüzü gülüştür umarım!
Ayrıntı için buraya bakabilirsiniz….