bildirgec.org

fesleğen hakkında tüm yazılar

Fesleğen Sefası

firatocal | 12 July 2010 09:47

İnsanı en çok şaşırtan şeylerden biride , o güne kadar farkına varmadığınız özel bir duygunun , hiç bekle medi ğiniz bir anda dönüp dolaşıp sizi bulma sıdır..
Az önce burnumun bu güne kadar kokladığı en güzel , en etkili çiçek kokularından biriyle karşılaştım.. – 38 yıldır burnun ve aklın neredeydi diye sormazlar mı adama – deseniz de , söyledim ya , once güzel ve özel kokunun arasında , belki benim ruhsal halimden , belki de çiçeğin o zamanki keyfinden , hiçbir fesleğini bugüne değin o kadar hoş bulmamıştım..

beni cezbeden karizmatik kokulu fesleğen
beni cezbeden karizmatik kokulu fesleğen

Köyümüzdeki evin avluya bakan balkonunda dertsiz tasasız , avare avare otururken , gözüme ilişiverdi , pencerenin önündeki o cilveli kokusuyla fesleğen çiçeği…
Her zamankinden pek farklı gözüktü gözüme.. Biraz sıkıntı biraz keder sarmışken insanı , tutunacak lezzetli , keyifli dallar arıyoruz sanırım… Benim dalım da o yalın , mütevazi görünümlü fesleğen çiçeği oldu.. Kalkıp da size bilmem o yararından , yok şu hastalığa iyi gelmesinden , aman efendim edebiyat tarihinde bub bu efsanelere konu olmasından bahsedecek değilim… Evren ve kainat için her ne değeri bulunursa bulunsun , sadece ruhumu alevlendiren o eşsiz aromatik kokusudur şu yazının konusu..
Öyle bir koku ki beni yaşadığıma şükrettiren , iyi ki varsın ve yanımdasın dedirten..
Eğer şu an imkanınız varsa , her neyle ilgileniyorsanız işi gücü bırakıp en yakınınızdaki benzersiz çiçek fesleğeninizin tadını çıkartın…
Hatta bir ocak bir de çaydanlığınız varsa , kopartın az az , ya tek başına kaynatıp çayını yapın , yada sıcacık bir çay demleyip üzarine aroma olarak fesleğenlerinizi katın ve tadına varın…O misler misi kokulu çayınızı yudumlarken hayat katığı fesleğeninizi öpüp koklamayı ve ciğerlerinize bayram yaşatmayı unutmayın.. Sevgi ve Saygılarımla.. FIRAT ÖÇAL

Bir bahar kokusu: Fesleğen

lavinya76 | 17 May 2010 12:57

fesleğen/reyhan
fesleğen/reyhan

Çiçekçi tezgâhlarında ve pazarlarda bu mevsimin belki de en çok sevdiğim çiçeği reyhanı görünce heyecanla aldım birkaç saksı. Yapraklarını okşadığımda mis gibi kokusuyla sevgime ve ilgime karşılık verdiğini düşündüğüm bu çiçek şimdilerde pencere önünde ve balkonumda olmak üzere evimin birkaç alanını süslemekle birlikte içime bahar ve yaz sevincini yayıyor.

Çok eskiden çocukluğumda bazı evlerin balkonunda ya da bahçesinde denk geldiğim ta o zamanlarda kokusuna hayran olduğum bir çiçekti.

Çizi Akdeniz Lezzetleri

rpc | 23 October 2008 21:50

Atıştırın, açlığınızı yatıştırın sloganıyla hafızalarımızda yer etmiş; yılların bisküvisi ülker çizi için şimdi de Akdeniz lezzetlerini barındıran zeytin-kekik ve domates-fesleğen çeşitleri üretilmiş.

fesleğen

asymptot | 22 September 2006 10:50

fesleğen ballıbabagiller ailesinin 35 bireyini oluşturan aromatik bitkiler topluluğu. yıllık bitkilerden, eski düyanın ılık ve tropik kesimlerinde yetişir ama evcilleştiği için artık saksıda heryerde yetişiyor.

ocimum basilicumun kral otu, kutsal ot vb adları var dünyanın çeşitli yerlerinde.

en yaygın kullanımı baharat olarak. hem kuru hem tazeyken kullanılabiliyor.