bildirgec.org

Espresso

Benim için kahvenin önemi çok fazladır. Her ne kadar tipik bir Türk olarak çay ile de aram olsa da, günlük olarak kahve içmediğim zamanlar yaşananlar oldukça feci sonuçlar doğurabilmektedir. Bunun sebebi sadece kafein de değildir. Kahve içmek benim için bir alışkanlıktır. Öyle ki evime gelen bir şahsın içebileceği tek çay sallama çaydır.

Her ne kadar herkes kahvesini yoğun sevdiğini söylüyor olsa da; çoğu kişi kahvesini açık ve bol sütlü şekerli sever. Benim bu konudaki gözdem ise “Caffé Mocha” [kafe moka]’dır. Ancak gene de kahvenin süslü dünyasına yeni sayılırım. Çok sayıdaki sipariş seçeneği, dilimize çok da uygun olmayan onlarca yeni kelimesi ve çeşitli kahve satan dükkanlardaki sipariş verme deneyimi ile korku yaratır. Bu konuda “Lokesh Dhakar“ın hazırladığı resimler benim için resmen hayat kurtarıcı oldu.

Koyu Kavrulmuş Kahve Çekirdekleri

Espresso Hakkında
Espresso, basınçlı buharın, iyice öğütülmüş ve koyu kavrulmuş kahve çekirdeklerinden geçirilmesi ile yapılır. Düşünce olarak Espresso: konsantre kahvedir. Kahvenizin daha sert olması için birden fazla fırt Espresso koyabilirsiniz.

İş yerinizde çay-kahve makinası varsa şanslısınızdır, ama şansınızı zorlayıp espresso makinasında ısrar ettiğinizde biraz hayal kırıklığına uğrayabilirsiniz, tabii patron değilseniz.
Kontrol edilemez bir espresso bağımlılığınız var, ancak gittiğiniz her yerde espresso bulamıyor, ortalığı ayağa kaldırıyorsanız bu ürün ilginizi çekebilir.

Boyutları bavulunuzun bir köşesinde yer almak için ideal, abartmamak kaydıyla hanımlar yeni moda olan büyük ebatlardaki çantalarına bile rahatlıkla sığdırabilirler, ancak ürünün ağırlığının yarım kiloya yakın olduğunu hatırlatmakta fayda var.

Espressonuzu hazırlamak için sıcak su ve kahve yeterli. Bu ikisini mypressi Twist’in iç haznesine döküyor, sonra kapatıp aleti çalıştırıyorsunuz. Cihazın altındaki iki uçlu ağızdan espressonuz bardağınıza dökülüyor.

çantanızda tasıyabileceğiniz kadar küçük, kullanımı da bir okadar kolay espresso makinesi. tek kötü yanı tek kullanımlık olması…

İşte 2008 yılının ocak ayında piyasaya sürülecek Whirlpool‘un yeni buzdolabı modeli. Henüz fiyatı bile belli olmayan buzdolabının diğerlerinden ayrılan özelliği ise, içerisine espresso makinesinin yerleştirilmiş olması. Bu buzdolabını kullanmak için biraz geniş bir mutfağa sahip olmanız gerek.

şıklığıyla, espresso içmeyenlerin bile mutfağına girebilecek bir dizayn, Pierre Ittner’den. gerçi 19 bar basınçtan bahsediyor ki bu kadar yüksek bir basınç da evde istenir mi acaba? bir diğer kaynak da burada.

David Mansueto, tek kişilik kahve pişirebileceğiniz bir kahve makinesi yapmış. Tasarımı parfüm şişelerini andıran estetikteki makine, paslanmaz çelik iç silindiri ile dayanıklı yapıda. Polikarbonat dış silindiri ise (Xylex’ten yapılmış– GE plastik) PC/polyester reçine karışımıyla mükemmel şeffaflığın yanında ısıya ve kimyasal etkileşime karşı dayanıklılık sunuyor. Termal sigortası, basınç vanası, ısı ve basınçla oluşacak patlamaları önlüyor.