bildirgec.org

Diyet mevsimidir ilkbahar

Evet yanlış okumadınız, her ne kadar biz diyetisyenler diyetin yaşam boyu sürecek bir alışkanlık olması gerektiğini söylesek de ilkbahar aylarında diyet yapmak, zayıflamak amacıyla arayışların arttığını gözlüyoruz.

Zayıflamak uğruna sağlığı hiçe sayan yöntemler ilkbahar aylarında daha sık kapınızı çalabilir. Sık ziyaret ettiğiniz sitelerde reklamlarla karşınıza çıkabilir. Siz siz olun sağlığınızı heykeltraşlara, şarlatanlık yapanlara teslim etmeyin.

Yaza formda girmek için www.beslenmevediyet.org sitesinde Diyetisyen Aysen Arıcan’la Diyet adlı 30 günlük diyet programımı uygulayabilirsiniz. Buradan sakın yanlış anlaşılmasın, diyet yazmadan, diyet yapmadan günlük hayatta uygulayabileceğiniz öneriler verdiğim programım tam olarak takip edildiğinde diyet terapilerinin çoğundan daha etkili olabilir.

Mutfağımı uzun zamandır atölye gibi kullanıyorum. Farklı lezzetler yaratmaya meraklı olduğum için ortaya ilginç ve leziz yemekler çıkıyor. Hepinizin eminim tavuk ızgara için özel bir sosu vardır. Benim bugün hazırladığım özel sosta daha önce denediklerinizden biraz farklı gelebilir. Özel sosun içinde fark ettiyseniz tuz bulunmuyor, onun yerine soya sosu kullanmayı tercih ettim. Eğer hipertansiyon hastalığınız varsa soya sosunu daha az kullanıp baharat miktarlarını artırabilirsiniz. Çünkü tuz ve soya sosu yüksek miktarda sodyum içerir ve tansiyonu yükseltir.

Zayıflama diyetlerinde hep haşlanmış tavuk göğüs önerilir. Oysaki doğru pişirme tekniği ve uygun malzemeyle yağ oranı göğüs etine oranla biraz fazla olan tavuk pirzolayı pek tabiki de tüketebilirsiniz. Yanında yiyeceğiniz salataya yağ koymaz, ayranınızı da light tercih ederseniz yağı dengelemiş olursunuz.

Uno unlu mamuller sektöründe insana verdiği değeri göstermeye devam ederken hazırlattığı 48 Kalori adlı site ile de sağlıklı kilo vermenin püf noktalarını çeşitli diyet bilgileri ışığında gösterip, bu zorlu işi zevkli kılmayı amaçlamış.

Kışa girdik ,yaşadık bitirdik,bir bahar daha gördük çok şükür. Sonbaharda kış hazırlıkları yaptık, bunlar konuşuldu,yazıldı,anlatıldı. Köyde ötesi,berisi,yakını olan doldurdu eve erişteyi,pekmezi,turşuyu ,büyüklerinin elinden gelen balkonunda kurutturdu tarhanayı, benim gibiler iki yönlü faydalandı hem dondurucuyu yaz sebzeleriyle doldurdu,hem kayınvalidesine tarhana,turşu falan yaptırdı.

Tamam o sonbahar telaşı çok güzel,tatlı tatlı bir acele, reçel yapmak için ,konserve için kavanoz arayışı falan ama koca kış ye iç bir yere kadar. Bizim gibi kış sebzeleri sevmeyen aileler içinde ,pırasa,ıspanak delisi olanlar için de özlenmiştir yaz yemekleri. Nohut,kurufasülye,köfte,pilav bilmemne yedik içtik bitti,bahar geldi.

Yönetmen: Brad Anderson
Senaryo: Scott Kosar
Oyuncular: Christian Bale, Jennifer Jason Leigh, Altana Sancez Gijon, John Sharian, Micheal Ironside
Görüntü: Xavi Gimenez
Müzik: Roque Banos
Yapım yılı: 2003

Uyku uyuyamama (insomnia) hastalığına yakalanmış bir makine ustası, sürekli kilo kaybetmekte ve zayıflayan belleğinden dolayı yağpacağı her işi küçük kağıtlara yazarak bulduğu yerlere iliştiriyor. Oldukça çökük halde olan bu adamın kadınlarla ilişkileri de oldukça garip. İletişim kurduğu fahişe ve oğlu ile hastalığı yüzünden, ilişkisine de zarar veriyor. Genç adamın bu kabusunun sebepleri gitgide su yüzüne çıkıyor. Filmin hikayesi; oldukça ilginç, karanlık ve karamsar. Reznik (Christian Bale), yaşadıklarının bir halüsilasyon mu? Yoksa birer komplo mu? olduğunu filmin sonuna doğru öğreniyor. Bu film için Christian Bale, özel bir diyetle 28 kilo vermiş.
Brad Anderson, film hakkında “Hitchcock‘un hiç yapamadığı son filmi gibi kurdum” diye konuşuyor…

Filmde kullanılmış müziklerin listesi (soundtrack)…
Filmin görüntüleri ve fragmanı…

Kilo vermenin daha doğrusu verememenin nasıl bir dert olduğunu çok iyi bilirim.En azından atılması gereken son birkaç kilosu olan arkadaşlara tavsiye edebileceğim benimde şahsen deneyip sonuç aldığım bir diyet listesini paylaşmak istiyorum.

Her şey kaldırımda yürürken, şeytan dürtmüş gibi başımı kaldırıp onunla göz göze gelmemle başladı.Bir anda gözüme fer, yanaklarıma al geldi.Gözlerim onda, yürümekle yürümemek arasında kararsız bir iki adım attım ve olduğum yerde kalakaldım.O’ydu kesinlikle o…ona bakarken aylardır gezmiş, hiçbirini beğenmeyip mutlaka bir kulp bulmuş, arkadaşlarımın “ bak bunu beğeneceksin, bi bak istersen ” cümlelerine burun kıvırmış olmakla ne isabetli davrandığıma sevinerek gülümsedim.

Heyecanla mağazaya girdim, ve kapının girişinde tepede asılı durup beni benden alan mor elbiseyi gösterip “onu istiyorum” dedim. Satış görevlisi, (sakın tezgahtar demeyin feci bozuluyorlar ha) tepeden tırnağa bir bana bir askıdaki elbiseye bakıp, “size uygun bedeni yok maalesef” diye alaycı bir cevap verdi. Hani biraz üzülmüş gibi yapsa, biraz ağlak bir yüz ifadesi takınarak söylese vallahi bozulmayacam. Tamam twigy değilim ama insan bu kadar rahat söylemez, müşterinin düşeceği psikolojik durumu da bi düşünür !
İşte o an, kendisine öyle bir kinle dolup taştım, öyle bilendim ki buz gibi bir ses tonuyla “olsun gene de denemek istiyorum” dedim. ” Hanfendi 40 beden o, olmaz size” diye diretince “ kardeşim bir bakışta beden anlamak yeni mı çıktı?.lahana gibi kat kat giyinmişim işte kış günü. Deneyecem dedim size, algılama probleminiz mi var diye o sinirle azıcık çemkirdim..Kızcağız “la havle” çektiğini açıkça gösteren bir nefes alışla elbiseyi indirip verdi ve soyunma kabinine girdim..

Yapışmaz tava, elektrikli su ısıtıcısı (kettle), elektronik termostatlı ütü gibi ürünlerin mucidi, Tefal’in yeni “Nutritious & Delicious” (Besleyici ve Lezzetli) serisi adından da anlaşıldığı üzere sağlıklı ve lezzetli yemekler vaat ediyor.

ACTIFRY

Actifry kullanarak 1 kg patatesi sadece bir kaşık yağ ile kızartabilirsiniz. Patates kızartmalarını %3 yağ oranı ile pişirmenize olanak sağlayan bu yeni ürün, et, tavuk, balık, sebze ve tatlı pişirmek içinde kullanılabiliyor. Önceden ısıtma ve pişirme işlemi

sırasında başında beklemeyi gerektirmemesi , ayrıca 1 kilogram patatesi sadece 20-25 dakikada çıtır çıtır pişirebilmesi sayesinde kalori hesabı yapanlarla beraber zaman sıkıntısı olanlara da cezbedebilir. Ürün 450 YTL’den satılmakta.

SEN ONU YEMEZSEN O SENİ YER

Ekmeksiz bir yemek düşünemiyorum. Bu yüzden ekmeksiz diyetlerin benim için bir önemi yok. Üniversitede yemek kutuğunda ekmeklerini bırakıp bırakıp geçen kızlara hayret ederdim. Fazla kilolarından dolayı ekmeğe savaş açmışlardı önce. Okul bitti onlar hala kilolarından şikayetçi idiler, o ayrı konu. “Kilolu değil” diyebileceğim sevgilim hiç olmadı ki… Hep ele avuca gelir cinsten idiler… Ekmeksiz salata yemeye biraz katlanabilirim. Meyve ve sebze ile durumu idare edebilirim. Ancak nereye kadar? Ben ekmeğimi yerim abicim.

Yukarıda gördüğünüz çatal-kaşık seti ile yedikleriniz kontrol altına alınıyor. Çatal yediğinizin analizini yapıyor (yağ, protein veya şeker gibi), kaşık ağırlığını ölçüyor, bıçak ise ısıyı ölçüyor. Bu bilgiler daha sonra bilgisayara aktarılarak diyetinize ne kadar uyduğunuzun analizinde kullanılıyor. Yani kısacası doktorunuza yalan söyleme şansınız kalmıyor.

Kaynak