bildirgec.org

Jan Van Eyck- “EVA”

15. yüzyılda yaşayan efsane ressam Eyck, Adem ile Havva tablosunda, epey kavisli kadın göbeğini, cazibenin temel öğesi olarak betimler.

Cazibeden ziyade,
İNSAN VÜCUDUNUN “İKİ BEYNE” SAHİP OLDUĞU GERÇEĞİ ÇOK AZ KİŞİ TARAFINDAN BİLİNİR.
Daha doğru ifade ile, insan vücudu bünyesinde “İKİ SİNİR SİSTEMİ” barındırır.
BİRİNCİSİ, merkez üssü beyin olan sinir sistemi.
İKİNCİSİ, dış etkenlere aynı şekilde cevap veren, tek farkı merkez üssü “bağırsaklar” olan sinir sistemi.

Bu sinir sistemi nedeniyle mide, günlük yaşantıdaki tercihlerde ve duygusal yaşantıda aslında “karar alma organı” görünümündedir.
“Midenin ekşimesi”, “Öfkeden midenin yanması” gibi günlük konuşma diline yerleşen deyimler ise, karın boşluğunun dış dünyaya gösterdiği tepkilerin bir yansımasıdır.

“Göbekteki beynin” dışarıyla mesaj alışverişinde bulunduğu, deneyimleri hafızasına kaydeder ve “duygusal” bir organdır. Bu bölgenin, sindirim sistemi ile bağırsakların çalışmasını kontrol etmesinin yanı sıra, psikolojik sıkıntıları kolit, ülser, ishal ve gaz gibi tepkilerle dışa vurulur.

Karın, evrimini en hızlı tamamlayan vücut bölgelerinden biridir.
Birincil amacı beslenmek ve sindirmek olan yeryüzünün ilk canlılarının sinir sistemleri karın bölgesindedir.
Fiziksel fonksiyonlarını yerine getirebilmek için beyin merkezli bir sinir sistemine gereksinim duyan canlılar ise çok daha sonra ortaya çıkar.

Gecenin bir yarısında, günün ortasında, zamansız ve ansız arzu edilebilen müthiş bir kayıntı, dost muhabbetlerinde, bir maç çıkışında veya alkol tüketimi zirveye doğru ulaşırken tüketilen, bira severlerin et yemeği, seveni ve sevmeyeni bol olan bir yemektir : Kokoreç. Baharatlı, sade, kömür ateşinde, sac tavada, ekmek arası, tabakta, ayranla, şalgamla, birayla tüketilebilen kendine ait bir jargonu ve kültürü oluşmuş yemesi ve yapılmasının belli ritüelleri olan Kokoreç; Türk insanının değişmez alışkanlıklarından biridir.

Kokoreç odun ateşinde pişirildiğinde daha makbül kabul edilir.

Kokoreçin yapımında kullanılan ana malzeme bağırsaktır. Ancak kullanılacak bağırsağın küçükbaş hayvanlardan olması gerekmektedir. Çünkü büyükbaş hayvanların bağırsakları hem yağlı, hemde genelde kötü kokulu olacaktır. Genelde süt kuzularının ortalama 6 aylık döneminde olanı ustalar tarafından tercih edilir. Koyunların incebağırsakları da kullanılmaktadır. Hazırlanışı oldukça zahmetli ve sabır isteyen bir zanaattır. Bağırsağın içindeki necasetin tamamı çıkarıldıktan sonra, bağırsağın bir ucundan su akıtılmaya başlanır. Bu işlem ortalama iki saatten fazla sürer, bağırsağın içindeki dışkıdan tamamen arındırılana dek bu işleme devam edilir. Daha sonra ise temizlenen bağırsak süte yatırılır. Altı saat kadar bu şekilde terbiye edilen bağırsak tekrar su ile yıkanır. Kokoreçin sarıldığı büyük şişe ilk olarak çöz denilen uykuluk sarılır. Üstüne mumbar ve en son olarak ise bağırsak sarılır. İki saat boyunca tandırlarda veya harlı ateşte dinlendirilerek pişirilir ve servis edilir

Gaz sorunu olanların ve hangi besin türlerinin buna neden olduğunu bilmeyenler için faydası olabileceğini düşünüyorum ;

Özellikle baharatlı yiyecekler bunların içinden de ; naneli, kekikli, acı biberli baharatlılar . Asidik karakterde olan ; sirke, limon ve bazı hazır soslar . Çiğ olarak yenen asidi yüksek sebzeler ; Roka ve Pırasa ve lahana gibi yiyecekler mide ve bağırsaklarda ekstra gaz oluşumuna neden olablirler.

http://www.radikal.com.tr/haber.php?haberno=234976&tarih=07/10/2007

http://www.bbc.co.uk/turkish/news/story/2007/08/070825_baby_operation.shtml

Sakın erkekler duymasın. Bayanlar! İşte aramızda dertleşmenin tam zamanı. Ortada kimseler yokken bütün sırlarımızı dökebiliriz. Erkeklerden yıllarca sakladığımız bu sırları, içimizde tuta tuta kuruduk kaldık! Hani erkeklerin o hiç bilmedikleri olay var ya, onu işte şimdi konuşacağız.

Ben bu sırrı tam 20 yıldır bütün erkeklerden saklıyorum. Ama sizin de çok uzun yıllarca sakladığınıza eminim. Bir duyarlarsa hiçbir cazibemiz kalmaz. Kadının da slında kendileri gibi etten kemikten, içinde böbrekleri, midesi, karaciğeri ve bağırsakları olan bir varlık olduğunu, tuvalete gidip erkekler gibi dışkıladıklarını, hatta yellendiklerini, geğirdiklerini sakın duymasınlar. Onlar sanıyorki, kadınlar bütün bunları yapmaz. işte büyük sır. içimizde tuttuğumuz ve yıllarca erkeklerden saklamayı başardığımız sır! Erkekler tarafından bu sır duyulacak olursa ne cinsel hayat kalır, ne romantizm, ne aşk! erkekleri bütün bunları kullanarak yönetiyoruz. Bu sır açığa çıkarsa artık erkekleri yönetemez, yönlendiremez hale geliriz. Allah korusun!

Aman erkekler duymasın!

http://video.google.co.uk/videoplay?docid=152760580391486112&q=movie

Yazılan Yazılara bakıyorumda sanırım burada yani hafif.org da herkez vejeteryan…

Bildiğiniz otyiyerek beslenen hayvanlardan koyunlarda 1 metrelik boy uzunluğuna karşılık ortalama 5 metre bağırsak vardır…

Bildiğiniz ot ile beslenen Sığır hayvanında sadece selülozu sindiren bakterilerin bulunduğu 50 litre den büyük bir işkembe vardır ( bakteriler selülozu sindirir ineklerde çoğalan bu bakterileri sindirir sanılanın aksine sığırla carnivor yani etçildir ama bakteri yerler)

Tek tırnaklı hayvanlarda yani eşşek cinsi ve at tipinde olan hayvanlarda ise 12 kişilik yemek masasının üstünü dolduracak büyüklükte ve genişlikte olan barsakları vardır ve selülozu sindirmek için burada mikro organizmaları beslerler.