Bir söylence vardır; “nar tanelerini dökmeden yiyip bitiren cennete gider,” diye. MÖ. 3200’lerden beri birçok belgede narın adı geçer. Nar Hitit kaynaklarında tahıla dayalı gıdaların yanı sıra önemli bir yere sahiptir. Mitolojik öykülerde de adına sıkça rastlanan bir meyvedir. Anadolu tanrıçalarından “Kubaba“, Yunan tanrıçalarından “Hera” ve “Afrodit“in sembolü, ağacın dalları ise bu tanrıçaların saçlarını taçlandıran birer simgedir.
Soya peyniri olarak da bilinen tofu, Uzak Doğu’da asırlardır tüketilen bir besin. Soya sütünün çökeltilmesiyle yapılan Çin kökenli tofunun bir çok çeşidi var. Dünyanın, bitkisel protein açısından en zengin gıdası olarak bilinir.
Tofu çok hafif bir tat ve kokuya sahip, kendine has tadı ile özgün ve garip bir yiyecektir. Tofu eklendiği her tür çeşniyi absorbe etme kabiliyetine sahiptir. Uzak Doğu’da peynir ekmek gibi tüketilir. Tüm dünyada vejeteryan mutfağının vazgeçilmezlerinden birisidir.
Fransa’nın Beaujolais bölgesinde başlatıldığı bilinen şarap banyoları. Dünyanın ikinci en büyük otel SPA’larından biri olarak değerlendirilen Antalya Beldibi’nde ki Sungate Port Royal SPA merkezi, pek çok ünlünün tercih ettiği süt banyosuna alternatif olarak şarap banyosu terapisini de uygulamaya başladı.Şimdilerde dünyanın pek çok yerinde yagınlaşmakta olan vinotherapy, yani şarap terapisi. İnsanoğlu fermantasyon ve şarabın insan sağlığına faydaları hakkında daha çok bilgi edindikçe üzümün de gözümüzdeki değeri iyice artıyor. Vinoterapi’nin doğuşu da üzümün aynı zamanda cilt sağlığı için de büyük önem taşıdığının anlaşılmasıyla gerçekleşiyor. Üzümün besin değeri en yüksek kısımlarının, kabuğu ve çekirdeği antioksidan özelliği görüyor. Üzümüm bu kısımları cildi, hava kirliliği, alkol, sigara dumanı ve güneş gibi serbest radikallere karşı koruyor. Stresten kaynaklanan yorgunluğa, uykusuzluğa iyi geldiği söylenmektedir. Aynı zamanda bir gençlik iksiri olarak görülmektedir.
Nasıl ki şarap içmenin insan sağlığına faydaları tartışılmaz, aynı şekilde şarapta bulunan polifenoller cilde uygulandığında sonuçlar yine aynı derecede olumlu…Taze üzümlerin çeşitli yağlarla karıştırılıp bu karışımla < vücuda masaj yapılması. Bunun yanı sıra şarap fıçısında şarap banyosu vücudu nemlendirip yumuşattığı için genelde masajlardan önce uygulanır. Böylece nemli vücuda yapılan masaj daha iyi etkisini gösterir.
Şarap banyosu, Çin’den özel olarak getirtilen ahşap küvetlerde yapılabilmektedir. Uzak Doğulu bir uzman eşliğinde banyo sürdürülmektedir.Pop müziğin ‘minik serçe’si Sezen Aksu, Sibel Can, Hülya Avşar ve Kenan Doğulu banyoda su yerine şarap kullanan ünlüler arasında gösterilmektedir. Kendilerini çok iyi hissettiklerini belirtir bu ünlülerimiz.
Ünlü meyve suyu markası Cappy hazırladığı Cappy Aktif Yaşam websitesinden sonra şimdi de prebiyotik ürünü için Cappy Prebiyotik sitesini hazırlamış. ikinci versiyon ilki kadar göz doldurmasa da; yeni ürünü tanıtım amacına ulaşıyor.
Sitede Prebiyotik Nedir? Hangi Besinlerde Bulunur? Ve Faydaları Nelerdir? sorularına yanıtlar verilmiş.
Diyet Uzmanı Taylan Kümeli‘nin destekleri ile hazırlanan site üzerinde biraz daha çalışılabilirdi diye düşünüyorum.
Yılların çikolata üreticisi Nestle, Siyah çikolatayı üzüm ve fındıkla birleştirerek bize yeni bir tad sunmuş.
Nestle Noir ismini alan; Çikolata ile Gelen Gençlik hissini yaşatmayı amaçlayan bu yeni ürün için bir de websitesi hazırlanmış.
Siteden Egzersiz Programı indirebilir ve Nestle Noir Tadım Günleri tarihlerini öğrenebilirsiniz. Ayrıca siteden; antioksidanların etkileri ve faydaları hakkında da bilgi almanız mümkün.
A.B.D. tarım bakanlığı web sitesi‘nde yayınlanan bir makale kuru eriğinin hiç bilmediğimiz faydalarını ortaya koyuyor.
Yapılan bir araştırmaya göre kuru erik piyasada bulunan gıdalar arasında en yüksek antioksidan oranına sahip gıda. Bu kulvarda kuru erik en yakın rakibi kuru üzümden yaklaşık 2 kat daha önde bulunuyor.
Peki bu antioksidanlar ne iş yaparlar?
Vücutta, kanser yapıcı etkiye sahip serbest radikaller ile savaşırlar. aynı zamanda yaşlanmayı geciktirici etkiye de sahiptirler.
http://ladress.blogspot.com/2008/01/ite-genlik-yumurtas.html
Cappy, sağlıklı ve dengeli beslenmeye destek veren ürünlerine şimdi de “Yeni Cappy Aktif Yaşam” serisini ekledi.
Doğal antioksidan meyvelerden üretilmiş Cappy’nin Ananas, Siyah Frenk Üzümü, Erik, Karışık Meyve nektarı gibi çeşitli tadları var.
“Yeni Cappy Aktif Yaşam” serisi 1 litrelik Tetra Pak ambalajlarında ve 330 ml.lik şişelerde sunuluyor. İleri teknolojiyle üretilen aseptik şişesi sayesinde Cappy; meyve suyunun ilk dolum anındaki tazeliğini koruyor.
