absinthe hakkında tüm yazılar
vampirleri sarhoş edebilen tek içki
cosmicdust | 13 January 2007 02:37
Vampirleri sarhoş edebilen tek içki…
19. ve 20. yy Fransız bohemlerinin ve sanatçıların içkisi Absinthe adı ağızdan ağıza dolaşıp durur . Hakkında bu kadar efsane yaratılmış , bu kadar çok merak edilen başka bir içki daha var mı bilmiyorum . Birçok filmde de karşımıza çıkar .
Efsanelere gelince , Van Gogh’un Absinthe içtikten sonra kulağını kestiği söylentisi en çok bilinenidir . Bunun yanında , sadece belirli ülkelerde üretildiği , alkol oranın %90 olduğu , içildiğinde halüsinojen etkiler yarattığı , birçok ülkede tüketiminin yasaklanmış olduğu , diye devam eden söylenti listesi uzar gider .
Parlak yeşil renginden ve alkol oranının yüksekliğinden dolayı (%70) “Yeşil Peri” olarak da anılır . Absinthe Pelin Otu ve Anason içermesi nedeniyle acı bir tada ve keskin bir kokuya sahiptir . Halisünojen etkilerinin kaynağı olaran “thujone” adaçayı , selvi , ardıç gibi bitkilerde bulunur .
Absinthe bardağının üzerine koyulan , delikli özel absinthe kaşıkları üzrerine yerleştirilen şeker ile tadlandırılarak içilir . Hemen hemen tüm içkilerde kullanılan , içkiye özelliğini katan bardak , karıştırıcı gibi unsurlar Absinthe söz konusu olunca , haklı olarak , efsaneye yaraşır şekilde olacaktır .
