Kurban bayramımız geliyor öncelikle tüm İslam aleminin bayramı mübarek olsun. İnşallah evlerinde eti seyrek gören ya da hiç görmeyenlerin sofraları etle dolar. Artık kurban bayramları eskisi gibi olmadıgı için söylüyorum bu lafları herkes kendi derdine düşmüş kurban kesince bile fakir fukarayı düşünen yok oysa en fazla onların faydalanması gerekiyor.Şimdi konuya komşuya bile zor veriliyor.Kuşadasında oturduğum zamanki 7 yılda hiçbir kurban bayramı et gelmedi bana kurban bayramında markete gidip et aldıgımı bilirim kasap garip garip bakmıştı yüzüme. Sadece kayınvalidemler verirdi onlarda zaten versin müsadeyle.. Hadi bana vermediler ihtiyaç sahiplerine de veren yoktu, sitenin bekçisi, işçisi vs. onlarda mı haketmedi eti. Kesenleri gözlemleyecek olduk önce mangalı yakıp rakı eşliginde bir temiz yiyip içip kalanları yakın akrabalarına dagıtıyorlardı.(kurban eti nasıl paylaşılır)İstanbula gelince bayramların tadını çıkarır olduk midemiz kavurma falan görüyor. Et almak mesele değil ancak kurban bayramındaki o et sanki bambaşka, kasaptan alınan etle kavurma yapan kaç kişi vardır, herkes kurban etiyle sever kavurmayı haksız mıyım?

Aklıma Tavşanlı gezimiz geldi o zamanlar (3 yıl evvel) ablam orda doktor ve ben ve kayınvalidem hangi cesaretle 3 aylık oğlumu aldık o kadar yola gittik hala birbirimize soruyoruz. (Eşim sonradan yanımıza gelmişti)Çünkü İstanbul Tavşanlı arası hem çok yakın değildir ayrıca kışıda doğu kışları kadar soğuktur Tavşanlı’nın.. Gitme amacımız kurban bayramıydı giderken 1 bavulla giden ben ve ailemiz dönüşte 3 tane 5 litrelik şişe içinde kavrulmuş kıyma (çig olarak getirmeye cesaret edemedik çözülür diye) 20 kangal Şirin sucuk ve 3 kilo kavurmayla geri dönmüştük. Bu yamyamlıgın sebebi ben değil kayınvalidemdi. Kendisi kışı orada geçirecegi için oğlu ve benim için tüm etleri doldurmuştu yanımıza…Kurban bayramı anılarımızdan bir başkası da 14 yaşındayken yaşadığımdı. Annem kestigi hayvanın sadece cigerlerini alır gerisini dagıtır( Allah kabul etsin) o sene yaz yada bahardı sanırım yine biz ciğerleri aldık dolaba koyduk ancak akşama pişer diye buzluk yerine alt göze yerleştirdik.Sonra babaannemin aniden hastalandıgı haberinle apar topar Adanaya koşan( aynı gün) ana ve babam, teyzemde kalıp eve adım atmayan ben sayesinde eve döndüğümüz zaman(aradan ne kadar geçmiş bilmiyorum) sigorta atmasından dolayı elektiriginde olmamadı nedeniyle buzdolabının içi tamamen kurtla dolmuştu. Gözümün hala önünde ölmüş ve ölmemiş kurtlar,yumurtaları…Kurban bayramında herkes herkesle bir olmuyor ablam kendi kurbanını kestirirken eşi her yıl bir yerlere bağışlıyor, yengem evin içine koydugu kocaman agaç kütügünde akşama kadar evin orta yerinde etleri böler,keser parçalarken, karşı komşum geçen yıl banyosunda kesti kurbanı. Beni ilgilendiren banyoda kesmesi degil kesene kadar nerde tuttuguydu hayvanı. Banyo suyla temizleniveriyor diye bu yolu seçmişler bakalım bu yıl ne yapacak?Bu bayram en az sevinen benim etyemeyen kızım olacak yine morali sıfır sofralarda et olacak, evler et kokacak diye bayramlık bile giymek istemiyor , her yıl bu tantanayı çekiyoruz. Ben sabırsızlanıyorum eşim bir süre akşam yemegi derdi çıkarmaz bana ekmek arası kavurma yer :)) Kendi annem ise kurban eti kendisine kokuyor diye bir kaç gün sonra yer kurban etini yeni kesilmiş et kokusunu sevmez, yemez . Benim için farketmez tabiki. Dondurucuda yer açtım, midemde de…Ablam her yıl kurban bayramı sonrası çok yogun oluyor, ete hücum edenler kolestrol, kalp vs. yogun olması normal tabi. Kurban bayramında beslenmeye dikkat etmek gerekiyor. Ben eşime bile yaglı et yedirmiyorum ailesinde kalp hastası var diye.(sağlıklı kurban eti yemek) Lütfen dikkat edelim bayram diye saglımızdan olmayalım.

Herkesin kestiği kurbanlar kabul olsun, bayramınız kutlu olsun