yorum yapan çıkmazsa sevinirimbitmedi üstelik daha hikayesi falan da yazılmadı.O yüzden eksik kalsın şimdilik değerli yorumlarınız….abbas güçlünün lezzetli balık muhabbeti ve balık nasıl pişirilir muhabbetibalık mekanlarıyeniköy’de meyhane kumkapı’da meyhanebalık çorbalarıamerika da balık isimleritakanikkarısık tarif 1delikanlı balık linkigözü dört açma olayıispanyolca balık isimlerizeki alasyanın balıklamasıbalık nasıl temizlenir?balık nasıl alınır nasıl saklanır?balığın mevsimleribalık tarifleribalıkla baharat sebzeBarbunya (red mullet)
barbunyadönemi Ağustos-Ekim‚tarifleri 1 2 3… … … … … … … … … … … … … …Lüfer(bluefish)‚ çinakop‚ kofana
lüferdönemi Ağustos-Ekim‚ tarifleri 1 2 3… … … … … … … … … … … … … …Çipura (gilt-head bream)
çipuradönemi Ağustos-Eylül‚ tarifleri 1 2 3… … … … … … … … … … … … … …Uskumru(mackerel)İstavrit
uskumrudönemi Ekim-Kasım‚ tarifleri 1 2 3… … … … … … … … … … … … … …Levrek (sea bass)
levrekdönemi Şubat-Mayıs‚ tarifleri 1 2 3… … … … … … … … … … … … … …Palamut (bonito)‚ Torik
palamutdönemi Eylül-Kasım‚ tarifleri 1 2 3… … … … … … … … … … … … … …Mezgit (whiting)
mezgitdönemi Eylül-Kasım‚ tarifleri 1 2 3… … … … … … … … … … … … … …Kefal(gray mullet)
mezgitdönemi Ocak-Mayıs‚ tarifleri 1 2 3… … … … … … … … … … … … … …Hamsi (anchovy)
mezgitdönemi Kasım-Şubat‚ tarifleri 1 2 3 4 5… … … … … … … … … … … … … …Karagöz (sea bream)
karagözdönemi Ekim-Kasım‚ tarifleri 1
… … … … … … … … … … … … … …Dil Balığı(sole)
Fener balığı (angler fish)
Gelincik balığı (rockling fish)
Gümüş balığı (sand smelt)
İskorpit (scorpion fish
İzmarit (blotched picarel
Kalkan(turbot)
Kaya balığı (goby)
Kılıç balığı (sword fish)
Kırlangıç (red gurnard)
Kolyoz(chub mackerel)
Mercan(red sea bream)
Orfoz (grouper)
Orkinos (tuna fish)
Sardalya (sardine)
Tekir(striped goat fish)
Zargana(garfish, garpike)
Takvimde yer alan bilgilere göre balıkların en lezzetli olduğu aylar şöyle:Palamut: Eylül-KasımMersin: Şubat-HaziranÇinekop: Temmuz ve AğustosKalkan: Ocak-NisanHamsi: Kasım-ŞubatSardalya: Haziran-EylülÇipura: Ağustos ve EylülLevrek: Şubat-MayısAlabalık: Kasım-OcakYılan Balığı: Yalnızca Mayıs ayındaUskumru: Ekim ve KasımBarbun: Ağustos-EkimLüfer: Ağustos-EkimSazan: Ekim-KasımTorik: Ekim-ŞubatTaze balık nasıl anlaşılır?* Gözleri saydam, parlak vedışa bombelidir.* Eti diri ve serttir. Üzerine parmakla bastırdığınızdaçukur kalmaz.* Pulları düz, sıkıca, derisine yapışık ve parlaktır.* Solungaçları parlakkırmızı renktedir.* Kuyruğu gevşekçe sallanmaz.* Suya bırakıldığında dibe çöker.